La historia de D'caché es un relato de resiliencia y pasión que late con la fuerza del carbón encendido. Lo que hace más de 16 años comenzó como un sueño y un pequeño negocio callejero, impulsado por la visión de Wilson (@mrwilson.parrilla) y su esposa Catalina, se ha transformado hoy en un restaurante para los amantes de la buena mesa. Tras años de esfuerzo incansable, la marca ha evolucionado hasta inaugurar su sede renovada en el barrio Playa Rica, un espacio de tres pisos

Caminar por la 70 es someterse a un bombardeo sensorial de reguetón, luces de neón y ese olor a comida que te seduce desde las esquinas. En medio de ese caos controlado se erige un templo de la comida rápida que no necesita presentaciones: El Gordo y el Flaco. Es un lugar que respira autenticidad, manteniendo vivo ese primer puesto en el carrito que los vio nacer, pero ofreciendo ahora un local con toda la infraestructura para que puedas sentarte con el parche mientras te enf

Desde el 1 de abril hasta el 3 de mayo, Medellín y el Oriente antioqueño se visten de gala para recibir una nueva edición de Medellín Gourmet. Este festival no es solo una oportunidad para comer bien, sino para descubrir restaurantes con buenas propuestas culinarias que hacen de nuestra región un referente gastronómico. Para inaugurar mi ruta este año, decidí visitar el Restaurante Carta Abierta, ubicado en el Mall Nuevo Mundo del barrio Los Colores, un lugar que destaca por