Fuimos a Chido Medellín y esto pasó...

Si creías que el plan de "tacos y margaritas" ya no podía sorprenderte, es porque no has subido al segundo piso del Mercado de la Colonia. En pleno corazón de La Candelaria, nos encontramos con Chido Medellín, un restaurante que durante el Órale Festival (que va hasta el 31 de mayo) está mostrando como se disfruta una verdadera taquiza. Pero, ¿realmente vale la pena cruzar la ciudad por una taquiza?

Nos fuimos por el menú de $85.000 (que, entre nos, es una ganga porque normalmente cuesta $119.000). La estrella es la Taquiza Chido Suprema: seis tacos premium que son pura personalidad. Probamos la Res Norteña que se deshace en la boca, un Pollo Zahar que te vuela la cabeza con sus especias, y el Camarón Dorado que aporta el "crunch" necesario. Pero, un momento... ¿qué es exactamente el "Birriarrón"? Solo te diremos que es una mezcla brutal de birria, queso y chicharrón que se roba el show. ¿Te atreverías a pedir los seis de este solo sabor o prefieres el mix?

La experiencia no sería "Chido" sin La Mera Colorada. Es una margarita roja, vibrante y tropical que llega a la mesa con una advertencia: se disfruta en dos momentos. El primero es pura frescura, pero el segundo... bueno, ahí entra la “esencia mágica” de la casa. Es algo que tendrás que descubrir tú mismo bajo el sol del centro. Está taquiza también estuvo acompañada de una cerveza Sol.

Y para cerrar, el Remolino Supremo: un churro artesanal de Don Churro en espiral con un glaseado rojo que es casi un pecado. Crujiente, dulce y perfecto para compartir (si es que dejas que alguien más meta la mano).

Lo que hace que Chido sea el parche completo es su ubicación en el Mercado de la Colonia. El ambiente es industrial, auténtico y muy vibrante. Además, si programas bien tu visita, la comida viene con banda sonora. Tienen música en vivo los jueves, viernes y sábados (a la hora del almuerzo y también los sábados por la noche).

Comerse un taco de birriarrón mientras suena buena música en vivo es, literalmente, el nivel superior del plan de fin de semana.

📍 Lo que debes saber para ir ya:

• ¿Dónde? Calle 49 # 40 - 28 (Piso 2, Mercado de la Colonia). Diagonal a la Estación Pabellón del Agua del Tranvía.

• ¿Cuándo? El festival va hasta el 31 de mayo.

• Horarios: Dom-Jue (12pm - 8:30pm) | Vie-Sáb (12pm - 10:30pm).

• El Dato: Si vas con presupuesto ajustado, también tienen la opción de $65.000 con sabores clásicos como Pastor y Cochinita Pibil.

  
  

¿Estás listo para probar la "esencia mágica" o te da miedo enamorarte de un taco? ¡Nos vemos en el Mercado de la Colonia!