Cozy, saludable, fresco y con una propuesta que sorprende.

En el marco del festival gastronómico Sano, vida consciente, visité un restaurante en Laureles que me dejó gratamente sorprendida: Cozy. Si eres de los que piensa que la comida saludable es aburrida, este lugar llegó para hacerte cambiar de opinión.

Su sede en Laureles acaba de ser renovada y quedó hermosa; un ambiente fresco que hace match perfecto con su menú. Aunque no los conocía, su propuesta me cautivó desde el primer bocado. Es un negocio familiar, así que te sentiras como en casa.

Cozy está participando en la categoría de menú de $26.900 (Antes $50.500). En esta categoría probamos el Sánduche Artesanal de Bolitas de Carne. El pan de masa madre tiene la textura ideal, y el toque de la salsa chipotle con la cebolla caramelizada es de otro nivel. Pide siempre las salsas de la casa son una delicia (cilantro y la de tocineta ahumada)

También están en la categoría de $39.900 (Antes $59.500). Aquí el protagonista fue la Ensalada Caribeña con Camarones al Ajillo. Lo que realmente marca la diferencia es su arroz de coco: no es la típica esencia artificial, se siente el sabor real y natural del coco. La mezcla con patacones crocantes, mango y aguacate es sencillamente brutal.

Ambos menús cierran con una galleta melcochuda de pistacho y chocolate blanco. Viene servida en sartén, calientita, con helado de vainilla y pistacho triturado.

Es ese tipo de postre que te hace querer volver al día siguiente. Pero en el momento que fui ya se había agotado (porqué es todo un éxito) así que tuve la oportunidad de probar su torta de zanahoria caliente esponjosa con helado y pistacho triturado. Es un postre que vale la pena repetir.

Algo que no esta dentro del festival pero debes probar son las torticas de lentejas y garbanzos y además para cerrar tu menú una aromática, te van a encantar.

Cozy tiene una opción vegetariana (porque incluye quesos como el feta o campesino), en Cozy son súper flexibles. Si eres vegano, puedes disfrutar de estas versiones solicitando que retiren el queso:

1. Sánduche de Hummus (Opción $26.900): pan de masa madre artesanal, hummus cremoso, aguacate, cebolla encurtida y lechuga.

   • Para hacerlo vegano: Solo pide que no le pongan el queso feta. ¡El hummus y el aguacate le dan toda la cremosidad que necesitas!

   • Acompañamiento: pídelo con papas en cascos (puedes preguntar si sus salsas de cilantro o tocineta tienen base láctea o pedir un extra de hummus para dipear).

     
     

2. Ensalada Caribeña Veggie (Opción $39.900):

   • Lo que trae: Una base increíble de arroz de coco natural (su especialidad), lechuga, picadillo de pepino y mango, patacones y aguacate.

   • La proteína: Puedes elegir entre hummus, falafel o croquetas mixtas de garbanzo y lenteja.

   • Para hacerlo vegano: Solicítala sin el queso campesino. Es un bowl súper completo y cargado de sabor tropical.

Planea tu visita Cozy esta ubicado en la Carrera 78 # 42 - 13, Laureles (Cerca de la Iglesia de la Consolata). De lunes a sábado: 8:00 am - 8:00 pm y domingos: 9:00 am - 3:00 pm

El festival Sano Vida Consciente 2026 es la oportunidad perfecta para probar estos platos a un precio especial antes de que vuelvan a su valor regular. El festival va hasta el 1 de marzo de 2026. Aunque muchos perciben el festival como "vegetariano". Hay muchas formas de comer saludable con proteína animal.

Recuerda que el menú Sano incluye un plato fuerte, un postre, una soda Hatsu o una cerveza 3 Cordilleras más bono regalo.

Si buscas una experiencia deliciosa, honesta y con ingredientes frescos, aprovecha los precios del festival y dale una oportunidad a Cozy. ¡Te va a encantar!