Desde el 1 de abril hasta el 3 de mayo, Medellín y el Oriente antioqueño se visten de gala para recibir una nueva edición de Medellín Gourmet. Este festival no es solo una oportunidad para comer bien, sino para descubrir restaurantes con buenas propuestas culinarias que hacen de nuestra región un referente gastronómico. Para inaugurar mi ruta este año, decidí visitar el Restaurante Carta Abierta, ubicado en el Mall Nuevo Mundo del barrio Los Colores, un lugar que destaca por

En el marco del festival gastronómico Sano, vida consciente , visité un restaurante en Laureles que me dejó gratamente sorprendida: Cozy . Si eres de los que piensa que la comida saludable es aburrida, este lugar llegó para hacerte cambiar de opinión. Su sede en Laureles acaba de ser renovada y quedó hermosa; un ambiente fresco que hace match perfecto con su menú. Aunque no los conocía, su propuesta me cautivó desde el primer bocado. Es un negocio familiar, así que te sentira

Desde niña tuve la curiosidad y el deseo de probar los helados, postres y sándwiches que aparecen en las caricaturas de origen japonés. Siempre lucían perfectos y deliciosos. Esa ilusión se hizo realidad gracias a dos colombianos que, tras viajar a Japón, decidieron traer un clásico que a muchos nos ha fascinado: el Kakigori. El Kakigori, que en español traduce literalmente a "raspado de hielo", ha sido transformado en su propuesta. Para darle un toque único, estos emprendedo